Apr 19, 2017
9040
Reported by
Szokujące wyniki inspekcji w Cosmo!
Jedna z najbardziej popularnych restauracji w Coventry podczas inspekcji otrzymała jeden punkt w skali pięciu, co oznacza konieczne podstawowe udoskonalenia!
Food Standards Agency 15 marca przeprowadziło inspekcję w popularnym lokalu Cosmo przy Corporation Street. Wyniki badań sanitarnych mogą przyprawić klientów tego lokalu nie tylko o przysłowiowy ból głowy, ale również ból brzucha!
Inspektorzy wystawili Cosmo zaledwie jeden punkt w pięciostopniowej skali i stwierdzili, że lokal wymaga poprawy w higienicznej obsłudze żywności i czystości oraz stanu urządzeń i budynku.
W ocenie uwzględnia się wiele kwestii, w tym w jaki sposób przebiega obróbka i czynności wobec żywności – jak to jest przygotowana, jak wygląda obróbka termiczna: gotowanie, ponownie ogrzewanie, chłodzenie i przechowywania. Inspektorzy biorą również pod uwagę stan konstrukcji budynków, w tym czystość, rozplanowanie, oświetlenie czy wentylację.
Inspektorzy mierzą poziom higieny w skali od 0 do 5, gdzie zero oznacza natychmiastowy nakaz wprowadzenia zmian w celu poprawienia poziomu higieny, a pięć jest to ocena najwyższego standardu.
Jakość jedzenia podawanego w restauracjach położonych w Coventry (i nie tylko) sprawdzić można korzystając z danych zgromadzonych przez Food Standards Agency na ich stronie internetowej: http://ratings.food.gov.uk.
Inspektorzy wystawili Cosmo zaledwie jeden punkt w pięciostopniowej skali i stwierdzili, że lokal wymaga poprawy w higienicznej obsłudze żywności i czystości oraz stanu urządzeń i budynku.
W ocenie uwzględnia się wiele kwestii, w tym w jaki sposób przebiega obróbka i czynności wobec żywności – jak to jest przygotowana, jak wygląda obróbka termiczna: gotowanie, ponownie ogrzewanie, chłodzenie i przechowywania. Inspektorzy biorą również pod uwagę stan konstrukcji budynków, w tym czystość, rozplanowanie, oświetlenie czy wentylację.
Inspektorzy mierzą poziom higieny w skali od 0 do 5, gdzie zero oznacza natychmiastowy nakaz wprowadzenia zmian w celu poprawienia poziomu higieny, a pięć jest to ocena najwyższego standardu.
Jakość jedzenia podawanego w restauracjach położonych w Coventry (i nie tylko) sprawdzić można korzystając z danych zgromadzonych przez Food Standards Agency na ich stronie internetowej: http://ratings.food.gov.uk.
Comments